Crackers salés, crus, végan et sans gluten
Bons pour les petites faims, l'apéritif et pourquoi pas le goûter !
Faciles à transporter, à stocker, à manger... seuls, avec du fromage, de
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Rachel Durant
- 1 Min
Recette pain pita ou pain "à la poele"
Dans un grand récipient, disposez la farine en fontaine, verser l'eau au centre.
Ajouter le sel puis le levain mur.
Délayer le levain dans
Rachel Durant
- 2 Min
Comment faire des légumes lacto-fermentés ?
Il est possible de lacto-fermenter tous les légumes (carottes, betteraves, choux, poivrons, panais, cornichons, ail, oignons, échalotes, etc
Rachel Durant
- 4 Min
Qu'est-ce que la lacto-fermentation ?
L’acidification naturelle est un procédé de conservation qui remonte à la nuit des temps. Et hormis les conserves employant le vinaigre, la
Rachel Durant
- 2 Min
Faire germer vos oléagineux et vos graines pour les rendre plus assimilables !
Les oléagineux sont des fruits à coque ou graines comme les amandes, les noix, les noisettes, les graines de tournesol, de sésame…
Rachel Durant
- 2 Min
Rawmage, fromage végétal, végan et cru
Hummm, le goût du fromage sans produits laitiers et tous ses inconvénients !
Il y en a plus d’un qui s’y est laissé prendre !
Un fromage à
Rachel Durant
- 1 Min
Pudding de chia au lait végétal
Le pudding de chia est un dessert ou un petit déjeuner délicieux, facile et rapide à faire, et aussi bon avec des fruits frais qu’avec une