Pudding de chia au lait végétal
Mis à jour : mars 2
Les graines de chia sont très intéressantes, tant sur le plan nutritionnel que gustatif.
Leur mucilage permet de réaliser facilement des crèmes digestes.
Leurs fibres douces aident à réguler le transit sans agresser les intestins fragiles.
Elles sont aussi une excellente source de bons acides gras, de protéines végétales (avec tous les acides aminés essentiels), de vitamines (A, B et E), de calcium, de magnésium et de potassium !!
Le pudding de chia est un dessert ou un petit déjeuner délicieux, facile et rapide à faire, et aussi bon avec des fruits frais qu’avec une compote de fruits !
INGRÉDIENTS
50 g de graines de chia
500 ml de lait végétal fait maison de préférence (recette ici)ici)
Sucre à convenance (sucre complet, sirop d'agave...)
RECETTE
Versez le lait sur les graines de chia et le produit sucrant à convenance
Mélangez afin que les graines se répartissent bien
Placez au réfrigérateur et laissez gonfler pendant 6 à 8 h