Pudding de chia au lait végétal
Les graines de chia sont très intéressantes, tant sur le plan nutritionnel que gustatif.
Leur mucilage permet de réaliser facilement des crèmes digestes.
Leurs fibres douces aident à réguler le transit sans agresser les intestins fragiles.
Elles sont aussi une excellente source de bons acides gras, de protéines végétales (avec tous les acides aminés essentiels), de vitamines (A,B et E), de calcium, de magnésium et de potassium !!
Le pudding de chia est un dessert ou un petit déjeuner délicieux, facile et rapide à faire, et aussi bon avec des fruits frais qu’avec une compote de fruits !
INGRÉDIENTS
50 g de graines de chia
500 ml de lait végétal fait maison de préférence (recette ici)ici)
Sucre à convenance (sucre complet, sirop d'agave...)
RECETTE
Versez le lait sur les graines de chia et le produit sucrant à convenance
Mélangez afin que les graines se répartissent bien
Placez au réfrigérateur et laissez gonfler pendant 6 à 8h